某人长期酗酒，最近出现嘴角裂纹，口腔黏膜溃疡，舌头破溃呈现地

【名词&注释】

青少年(adolescent)、发病率、缺铁性贫血(iron deficiency anemia)、软胶囊(soft capsule)、食物摄入量(food intake)、毛细血管(capillary)、植物性食物(plant food)、毒理学安全性(toxicological safety)、食盐摄入量(salt intake)、脂肪摄入量(fat intake)

[单选题]某人长期酗酒，最近出现嘴角裂纹，口腔黏膜溃疡，舌头破溃呈现地图样，鼻唇沟、眉间、耳后出现溢脂性皮炎，眼睑边缘发炎，角膜毛细血管增生等症状。

A. E

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学习资料：

[单选题]女性青少年月经初潮，铁丢失增加，易引起青春期缺铁性贫血，铁的AI为mg／d（）。

A. 10～15
B. 15～18
C. 18～25
D. 30
E. 35

[多选题]目前全世界胃癌发病率普遍下降，可能与哪些因素有关（）。

A. 蔬菜和水果摄入量增加
B. 未精制植物性食物^{(plant food)}摄入量增加
C. 食盐摄入量^{(salt intake)}降低
D. 体力活动增强
E. 动物脂肪摄入量^{(fat intake)}降低

[多选题]下列物质属于双糖的是（）。

A. 淀粉
B. 蔗糖
C. 麦芽糖
D. 纤维素
E. 葡萄糖

[多选题]某科技公司送检其生产的葛根黄酮软胶囊，内容物为黄褐色油状物；毒理学安全性^{(toxicological safety)}实验已通过；规格：500mg/粒，80粒/瓶；推荐剂量：每日二次，每次2粒，检验要求：对化学性肝损伤（酒精性肝损伤）有辅助保护功能。

A. A, B, E, F, G, H

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