对食物原料进行杀菌、杀虫、酶活性钝化等处理后进行保藏，主要用

【名词&注释】

中国传统(chinese traditional)、满汉全席、辐射保藏(radiation preservation)、明文规定(express provision)、淮扬菜系、应当是(should be)

[单选题]对食物原料进行杀菌、杀虫、酶活性钝化等处理后进行保藏，主要用于如粮食类、薯类、花生等的食物原料的保藏方法是（）。

A. 低温保藏
B. 干藏
C. 腌渍保藏
D. 辐射保藏

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学习资料：

[单选题]《大清会典则例》明文规定的清国的国宴是（）。

A. A、满席
B. B、满席－汉席
C. C、满汉席
D. D、满汉全席

[单选题]以下中国传统烹调方法发生的时间顺序应当是^{(should be)}（）。

A. A、烤、煮、蒸、炒
B. B、煮、烤、蒸、炒
C. C、炒、烤、煮、蒸
D. D、烤、蒸、煮、炒

[单选题]“咕噜肉”所属的菜系是（）

A. 川菜系
B. 淮扬菜系
C. 粤菜系
D. 鲁菜系

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