正确答案: A

临安

题目：宫廷菜南味以金陵（）、鄞都为代表。

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[单选题]以下不属于擀面皮辣椒油制作原料的是（）。

A、麻椒面

[单选题]下列关于山西风味说法错误的是（）。

山西大厨炒菜不过油，不换锅，芡汁现炒现兑，急火短炒，一锅成菜

[单选题]下列不属于淮扬菜的是（）

炸蛎黄

[单选题]（）菜具有清鲜、爽脆、清雅精致的特点。

浙菜

[多选题]中国十大菜系是在八大菜系基础上新增了（）

京菜

沪菜

[单选题]下列名酒中，依次属酱香型、浓香型、清香型的是（）。

茅台酒、五粮液、汾酒