摄入过量的铝容易引起（）。

【名词&注释】

大肠杆菌(escherichia coli)、有机磷(organophosphorus)、黄曲霉毒素(aflatoxin)、老年痴呆(senile dementia)、胆碱酯酶(cholinesterase)、李斯特菌(listeria)、胶体溶液(colloidal solution)、副溶血性、各种因素(various factors)、溶血性弧菌

[单选题]摄入过量的铝容易引起（）。

A. 消化功能紊乱
B. 偏瘫
C. 老年痴呆
D. 抽搐

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学习资料：

[单选题]黄曲霉毒素污染最重的食品是（）

A. 奶类
B. 畜禽肉类
C. 粮油及制品
D. 水产品
E. 蔬菜类

[单选题]属于嗜盐菌的是（）

A. 沙门菌
B. 大肠杆菌
C. 李斯特菌
D. 副溶血性弧菌
E. 肉毒梭菌

[单选题]有机磷农药中毒的表现为（）

A. 抑制胆碱酯酶活性
B. 血液系统障碍
C. 肝脏损伤
D. 肾脏损伤
E. 致癌性

[单选题]烧伤患者的正确补液方法是（）

A. 前12小时补充第一个24小时的1／2量，以后的12小时再补充其余的1／2量
B. 先晶体扩容，再输入胶体
C. 休克者应该补充苏打，纠正碱中毒
D. 维持尿量60ml／h
E. 72小时后可以开始口服补液

[单选题]食品腐败变质指食品在一定的环境因素影响下，由各种因素^{(various factors)}作用而发生的食品成分与感官性状的各种变化

A. A

[单选题]陶瓷、搪瓷类容器主要的卫生问题是（）

A. 有害金属
B. 添加剂
C. 细菌污染
D. 多环芳烃

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