电冰箱是由箱体、制冷系统、（）、存放物品的附件等四部分组成。

【名词&注释】

电冰箱(refrigerator)、制冷系统(refrigeration system)、角色扮演法(role play)、白兰地(brandy)、分配率(distribution rate)、销售额(sales volume)、员工流失率(employee turnover rate)、上座率(attendance rate)、餐饮企业员工、音响设备(sound equipment)

[单选题]电冰箱是由箱体、制冷系统、（）、存放物品的附件等四部分组成。

A. A、控制系统
B. B、压缩机
C. C、化霜控制
D. D、散热器

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学习资料：

[单选题]X.是指（）陈的白兰地。

A. 70年
B. 50年
C. 40年
D. 20~40年

[单选题]维生素的特点是它们在人体内不能合成，而必须由（）来供给。

A. A、食物
B. B、空气
C. C、运动
D. D、阳光

[单选题]餐饮部门的音响设备^{(sound equipment)}主要是指（）系统。

A. A、卡拉OK演唱
B. B、声、像
C. C、视听
D. D、广播

[单选题]“餐饮销售计划”主要包括餐厅接待人次、上座率^{(attendance rate)}、人均消费、各项收入和（）。

A. 原料采购额
B. 员工流失率^{(employee turnover rate)}
C. 营业销售额
D. 奖金分配率

[单选题]餐饮企业计算机管理系统的选择，在硬件性能上主要考虑硬件的速度、容量和（）。

A. 关联性
B. 协调性
C. 可靠性
D. 兼容性

[单选题]餐饮企业员工培训方法中的“实践练习培训法”也被称为（）。

A. 四步培训法
B. 案例研讨法
C. 角色扮演法
D. 讨论法

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