（）是根据顾客之间需求的差异性，把一个整体的市场划分为多个消

【名词&注释】

市场营销(marketing)、管理水平、针对性原则(the principle of context)、服务态度(service attitude)、餐饮企业(catering enterprises)、企业管理信息系统(enterprise management information syste ...)、服务项目(service items)、餐饮部、及时性原则(principle of time)、营业时间(business hours)

[单选题]（）是根据顾客之间需求的差异性，把一个整体的市场划分为多个消费者群体。

A. A、市场营销
B. B、目标市场
C. C、市场细分
D. D、产品策略

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学习资料：

[单选题]客人可以根据餐饮部为他们提供的产品的种类、质量以及（）等来判断饭店服务质量的优劣及管理水平的高低。

A. 服务方式
B. 服务质量
C. 服务程序
D. 服务态度

[单选题]X.是指（）陈的白兰地。

A. 70年
B. 50年
C. 40年
D. 20~40年

[多选题]由于餐饮企业接待的人数受到营业面积大小，餐位多少的影响，因此餐饮企业必须（）。

A. 改善就餐环境
B. B增加服务项目^{(service items)}
C. C、延长营业时间^{(business hours)}
D. D、提高餐位利用率
E. 增加就餐客人的人均消费额

[单选题]餐饮企业管理信息系统必须以经营管理人员组成的管理群体为中心，体现了餐椅管理信息系统建设原则的（）。

A. 经济性原则
B. 针对性原则
C. 以企业管理群体为中心原则
D. 及时性原则^{(principle of time)}

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