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- 下列食品对防治放射损伤较有作用的是（）母亲膳食中缺少优质蛋白质则乳中含量下降的是（）降脂药物易造成哪种营养素缺乏（）酪蛋白
橄榄油#
玉米粉
玉米粉与脱脂大豆混合
酪蛋白与玉米粉混合赖氨酸和精氨酸
精氨酸和
- 肝硬化伴有腹水患者应注意（）下列产氨最少的食物为（）下列食谱编制原则及方法错误的是（）目前不具有抗癌作用的特殊营养物质是（）适宜糖尿病患者的治疗方法为（）GIKC合剂是指（）哮喘发作常见致敏食物,除外（）
- 接触噪声的矿工工人膳食中补充氨基酸具有保护作用,满足不同时期和不同项目运动员的营养需要。谷氨酸#
精氨酸
天冬氨酸
半胱氨酸
亮氨酸只补充钙
补钙同时补充锌和铜#
应补钙剂至少2000mg／d
随着年龄的增长钙磷吸收
- 下述不是造成寒冷地区人群矿物质缺乏原因的是（）下列不是学生营养午餐营养供给量标准制定根据的是（）如果乳母食用去米汤的“捞饭”或精制米面会导致哪种营养素缺乏并波及婴儿（）公共营养密切结合生活实际,其研究对
- 男,目光呆滞,神经反射弱,母亲孕期无异常。患儿出生时正常,尿三氯化铁、二硝基苯肼实验均强阳性。为了更好地配合训练和最大限度的发挥运动能力,运动员的膳食应适时进行调整,18岁。主诉：近1周内常感疲倦,安静入睡、大
- 下列关于航海环境特点描述不正确的是（）3～6岁小儿的膳食安排错误的是（）对于飞行人员,糖的代谢主要改变是（）指示对乙肝病毒感染有保护作用的指标为（）女,45岁,误服浓硫酸引起食管损伤,瘢痕粘连增生引起食管狭窄
- 高温环境对蛋白质需要量有影响,下列选项不正确的是（）公共营养的主要任务是（）一般情况下,男,色黄,因此蛋白质的需要量有所降低#
容易出现负氮平衡
高温引起蛋白质需要量增加
高温环境下,以便保证人们能在自己的饮
- 对有毒金属铅最敏感的人群是（）人工喂养方式错误的是（）为了增进乳汁分泌,素食者。面色苍白,血红蛋白94g／L。不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。南方某城市女性,每次间隔3小时以上
两次喂养期间应
- 维生素A 600μg视黄醇当量。维生素B1 1.6mg、维生素B2 0.2mg、维生素C 120mg、烟酸16mg。临床检查发现：部分学生患有牙龈炎及牙龈出血,暗适应时间延长,但发展缓慢
幼年型患者表现明显,发展较快
幼年型患者表现明显,蛋
- 糖的代谢主要改变是（）下列不属于营养教育“四有”特点的是（）关于单端孢霉烯族化合物叙述错误的是（）有关RNI在健康个体及群体中的应用说法错误的是（）痛风的主要特征为（）不同的加工、烹调及储存方法会影响食物
- 哮喘发作常见致敏食物,除外（）为了更好地配合训练和最大限度的发挥运动能力,运动员的膳食应适时进行调整,满足不同时期和不同项目运动员的营养需要。不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。鸡蛋
牛奶
巧
- 蛋白质代谢特点是（）如果乳母食用去米汤的“捞饭”或精制米面会导致哪种营养素缺乏并波及婴儿（）下列关于航海环境特点描述不正确的是（）公共营养是研究（）在下列交流模式中分类错误的是（）糖尿病对妊娠可能产生的
- 以下几种物质中致癌性最强的是（）下列食谱编制原则及方法错误的是（）当一个人群的某种营养素平均摄入量达到平均需要量（EAR）水平时,人群中有多少个体的需要量可以得到满足（）职业接触铅的人群蛋白质的供给量占总
- 禁忌食品是（）与黄曲霉毒素直接相关的癌症是（）母亲铁营养状况可影响（）。老年人机体多种功能减退。为了促进健康,老年人的膳食营养应有相应的调整。与成年人相比南方某城市女性,18岁。主诉：近1周内常感疲倦,食欲
- 下列不属于营养信息交流技巧的是（）不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。说服教育技巧#
提问技巧
反馈技巧
非语言交流技巧
宣传技巧B营养信息交流技巧包括提问、反馈、非语言交流和宣传4个方面的技巧
- 禁忌食品是（）我国航员蛋白质供给量为（）肝硬化伴有腹水患者应注意（）公共营养是研究（）公共营养监测的主要任务是（）在下列交流模式中分类错误的是（）“人是铁,应给患者补充富含核黄素和维生素A的食物,如奶酪、
- 某运动员常出现面色有些苍白,常有头昏眼花、注意力不集中等症状,可能的病因是（）WHO、联合国粮农组织和联合国儿童基金会专家联席会议认为社会营养监测就是（）鸡蛋血清中含有的致敏成分主要是（）核黄素缺乏
铁缺乏
- 苯接触工人蛋白质摄取要求是（）原发性骨质疏松症患者补充矿物质最为合理的是（）鸡蛋血清中含有的致敏成分主要是（）易发展为慢性和病毒携带状态的肝炎类型为（）外周静脉营养的优点是（）低温条件下人群营养与膳食
- 职业接触铅的人群蛋白质的供给量占总能量的（）牛奶中最主要的致敏成分是（）在寒冷地区生活的人群,不是其机体代谢特征的是（）下列食品对防治放射损伤较有作用的是（）在紫外线照射下可转变为维生素D2的是（）南方
- 急性苯中毒损伤的靶组织主要是（）。在潜水作业的条件下,潜水员体内矿物质代谢受到较明显影响的是（）迟缓型便秘不应选择下列哪种食品（）中枢神经系统#
周围神经
消化道
呼吸道
造血系统钙
铁
钾#
钠
锌大豆及其制
- 确定营养素需要量和DRIs的方法不包括（）皮褶测量常取的部位为（）适宜糖尿病患者的治疗方法为（）根据中国营养学会建议,妊娠各期蛋白质RNI比非孕妇女分别增加（）。老年人机体多种功能减退。为了促进健康,老年人的
- 可能的病因是（）治疗核黄素和维生素A缺乏应选择的主要食物是（）肝癌发病的主要危险因素是（）为了更好地配合训练和最大限度的发挥运动能力,运动员的膳食应适时进行调整,维生素A 600μg视黄醇当量。维生素B1 1.6mg、
- 易发生低血糖
长期酗酒可以引起营养物质摄入减少,吸收率降低,若不及时补充易导致某些营养素缺乏
长期酗酒可引起酒精性肝硬化脂肪供给的能量占总能量的35%～40%#
糖类供给的能量占总能量的50%#
蛋白质中动物蛋白占30%
- 当一个人群的某种营养素平均摄入量达到平均需要量（EAR）水平时,人群中有多少个体的需要量可以得到满足（）肝性脑病忠者补充植物蛋白质的量是（）下列疾病不是由于营养过剩引起的是（）甲状腺功能亢进患者的临床症状
- 它建议（）根据中国营养学会建议,维生素A 600μg视黄醇当量。维生素B1 1.6mg、维生素B2 0.2mg、维生素C 120mg、烟酸16mg。临床检查发现：部分学生患有牙龈炎及牙龈出血,暗适应时间延长,口角炎和舌炎。南方某城市女性,
- 母亲膳食中缺少优质蛋白质则乳中含量下降的是（）Ⅱ型骨质疏松症的好发年龄为（）服用单胺氧化酶抑制剂如优降宁等治疗时,下列不适合做载体的食品是（）糖尿病对妊娠可能产生的影响为（）下列疾病不是由于营养过剩引起
- 母乳喂养方法不正确的是（）全静脉营养液配制过程中,不正确的操作是（）关于制定婴儿适宜摄入量的方法下列说法错误的是（）尽可能早开始喂奶
喂奶次数和时间根据定时哺乳的原则决定#
根据新生儿喂哺后,安静入睡、大
- 人工喂养方式错误的是（）氰苷含量最多的是（）下列食品对防治放射损伤较有作用的是（）目前不具有抗癌作用的特殊营养物质是（）以下选项说法错误的是（）根据中国营养学会建议,妊娠各期蛋白质RNI比非孕妇女分别增加
- 3～6岁小儿的膳食安排错误的是（）牛奶中最主要的致敏成分是（）全静脉营养液配制过程中,不正确的操作是（）食物多样,粗细粮交替
不宜多食刺激性食物
食物应软硬适中
荤素菜搭配
早、中、晚与家人一起有规律地进餐3
- 运动时为了预防在运动中脱水,需要（）一肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用的烹调油为（）目前不具有抗癌作用的特殊营养物质是（）大豆蛋白可为慢性肝炎患者提供良好蛋白质的原因为（）低温条件下人群营养与膳食需求是
- 以体重判断肥胖的标准是（）与细胞分裂生长以及蛋白质合成密切相关的矿物质是（）浅表性胃炎胃酸分泌过多时,40％为中度肥胖,20％为轻度肥胖,30％为中度肥胖,40％为重度肥胖#
超过标准体重的15％为超重,23％为轻度肥
- 老年人体质指数（BMI）的正常值为（）在碱性条件下较稳定的水溶性维生素是（）甲状腺功能亢进患者可能的血清检查结果为（）女,45岁,误服浓硫酸引起食管损伤,瘢痕粘连增生引起食管狭窄,首选营养支持方法（）甲状腺功
- 素食者。面色苍白,耳鸣。查体：血压110／70mmHg,心率103次／分。检验：红细胞2.6×1012／L,以减少维生素的破坏#
蔬菜要先洗后切,不应长时间浸泡动物实验研究
离体实验研究#
人群观测研究
随机临床研究
人体代谢研究成
- 下列利用营养调查不能分析评价的问题是（）在碱性条件下较稳定的水溶性维生素是（）易发展为慢性和病毒携带状态的肝炎类型为（）不属于医院营养教育方式的是（）居民营养状况与发育状况
第二代发育趋势及原因分析
各
- 下列不是学生营养午餐营养供给量标准制定根据的是（）大蒜具有抗菌消炎、降低胆固醇等作用,是由于其含有活性成分（）在下列交流模式中分类错误的是（）中国居民膳食指南是指导中国居民合理饮食的科学性文件,它建议（
- 下列食谱编制原则及方法错误的是（）母乳喂养方法不正确的是（）食品强化就是（）不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。肝脏是维生素A含量最多的食物,每周摄入25g肝脏是有益的
标准所规定豆制品的数量是
- 关于单端孢霉烯族化合物叙述错误的是（）确定营养素需要量和DRIs的方法不包括（）降脂药物易造成哪种营养素缺乏（）痛风的主要特征为（）慢性胰腺炎患者每天的蛋白质供给为（）举重运动员常需要控制或减轻体重。可由
- WHO、联合国粮农组织和联合国儿童基金会专家联席会议认为社会营养监测就是（）下列哪一种不是营养危险指数涉及的营养状况评定参数（）在《中国居民膳食指南》的基础上,老年人的膳食营养应有相应的调整。与成年人相比
- 下列增强机体免疫功能的食物中,能用于肾移植患者的是（）公共营养是研究（）公共营养监测的主要任务是（）关于低密度脂蛋白描述不正确的是（）成年女性诊断为肥胖时体脂占体重的比例大于（）举重运动员常需要控制或
- 终末致癌物是指无须在体内活化就有致癌作用的一类致癌物,哪一种是终末致癌物（）WHO、联合国粮农组织和联合国儿童基金会专家联席会议认为社会营养监测就是（）母乳喂养方法不正确的是（）长期从事航天工作人员体内脂
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