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- 慢性病毒性肝炎的饮食治疗原则是（）细菌性痢疾急性期患者的膳食应为（）以下关于营养素与胃癌的关系说法错误的是（）对于肝病患者,术后的脂肪补充应该选择（）患者,男性,中上腹部剧烈疼痛、恶心、呕吐、发热10h急诊
- 食品污染的种类有（）慢性肾功能不全患者应采用（）食用牡蛎后引起荨麻疹、湿疹的可能原因是（）正氮平衡一般出现在创伤患者术后（）胆囊疾病患者脂肪摄入（）流质饮食适用于（）创伤病人伴肝功能不全,使其释放组胺
- 维持上皮组织细胞正常形恋#
膳食纤维通过影响肠蠕动和机体雌激素的生物利用率而降低患结肠癌和乳腺癌的风险大豆蛋白质为主#
动物蛋白质为主
畜类肉为主
禁食牛奶
含丰富芳香族氨基酸的蛋白质增强上皮细胞的抵抗力#
- 缺铁性贫血患者血液学检查时升高的指标为（）消化性溃疡合并急性胃穿孔患者应（）男,19岁,糖尿病史5年,患者处于昏迷状态,被120紧急送往医院。实验室检查结果为尿酮呈强阳性,血糖500mg／dl,血酮强阳性。红细胞计数
血
- 缺铁性贫血患者服用铁剂的时限为（）属于代谢试验膳食的是（）肺结核最主要的传播途径为（）1个月
3个月
6个月
贫血被纠正后马上停止
贫血被纠正后继续服用3～6个月#高能量高蛋白膳食
低蛋白膳食
低脂肪低胆固醇膳食
- 最容易导致住院患者蛋白质能量营养不良的情况是（）胃癌切除术可引起（）慢性食管炎建议选择的食物为（）流质饮食适用于（）男,下腹阵发性绞痛,水样便转脓血便,里急后重,肠鸣音亢进。查体：体温39.6℃,左下腹有压痛。
- 增加摄入量对冠心病有保护作用的是（）消化性溃疡合并幽门梗阻早期患者应首选（）痉挛型便秘应选择的会品是（）最容易导致住院患者蛋白质能量营养不良的情况是（）晚期营养不良对代谢的影响可表现为（）男,50岁。身
- 动脉粥样硬化描述不正确的是（）下列适宜病毒性肝炎患者的营养治疗为（）慢性胰腺炎患者的营养治疗原则是（）东方膳食模式易患（）对于急性胰腺炎患者,从青少年即开始
动脉粥样硬化斑块主要是脂肪沉积#
高血脂是导致
- 单纯性高胆固醇血症营养治疗（）严格限制蛋白质摄入（）肺炎患者提供的能量（）缺铁性贫血患者服用铁剂的时限为（）十字花科蔬菜的主要抑癌成分是（）限制动物脂肪,适当增加植物油,其比值达到0.5～1
原则为限制总能
- 在限磷饮食中不能采用的食物有（）关于乳糜微粒说法正确的是（）溃疡性结肠炎恢复期应选择（）富强面粉
蛋黄#
乳类及乳制品#
豆腐
肉类#由肝脏合成
膳食中甘油三酯是合成原料#
其形成与膳食因素无关
功能为将甘油三
- 高血压与营养素关系不正确的是（）下列不属于肠外营养的营养物质是（）对要素膳描述不正确的是（）重症胰腺炎患者在发病早期不宜采用的措施是（）以下哪种情况不是食品中致癌物的主要来源（）胆囊疾病患者脂肪摄入（
- 对缺铁性贫血无症状表现的缺铁期具有早期诊断价值的指标为（）低膳食纤维或低渣膳食不适用于（）极低密度脂蛋白不正确的是（）慢性肾小球肾炎饮食治疗（）重症胰腺炎患者在发病早期不宜采用的措施是（）单纯性甘油三
- 以下说法错误的是（）急性肾衰竭多尿期饮食治疗（）不属于慢性胃炎的病因（）急性胰腺炎患者恢复期营养治疗是（）肝性脑病患者选择蛋白质食物（）急性胆囊炎发作时应采用（）胰腺部分切除术后,28岁。主诉昨晚外出吃
- 心肌梗死饮食治疗原则（）关于肿瘤患者,其中（？）代表的是（）小儿男性,动物增重为78.0g。低能量、低碳水化合物、低脂肪
低能量、低糖、低胆固醇
低盐、低脂肪、低胆固醇、少食多餐#
控制总能量、限制碳水化合物
低
- 下面不属于使用脂肪乳剂的优点的是（）肠内营养治疗时,与引起高血糖症无关的因素是（）能防止上皮组织癌前病变发展成癌的是（）易出现低血糖的糖尿病患者适宜的餐次为（）胃癌切除术可引起（）提供的能量密度高
单独
- 反式脂肪酸与高脂血症关系叙述不正确的是（）胃肠外营养支持常见的并发症不包括（）通常肝病患者的主要营养代谢特点是（）冷流食适用于（）尿毒症透析病人哪些营养素可通过透析膜丢失（）可增加血浆胆固醇
可升高低
- 合并上消化道大量出血,32岁。身高163cm,1个月前体重92kg,开始每天只吃两个苹果,现在体重降至86kg,动物食品及蔬菜摄入较少补充铬可提高高密度脂蛋白浓度
铅是心血管疾病发生的危险因素
锌过多可增加血清胆固醇含量
铜
- 10岁,体重29kg,3个月前开始出现多饮、多食、多尿,易于排出,防止便秘及粪便污染创伤面#
促进消化
调节血糖
无特殊意义补充植物蛋白质1～2g／d
补充植物蛋白质5～10g／d
补充植物蛋白质10～20g／d#
补充动物蛋白质1～2
- 男性,35岁,右下腹可触及包块；肠镜下见：肠黏膜卵石样变。临床诊断：克罗恩病。女,58岁。身高158cm,体重75kg,检查结果：收缩压135mmHg,舒张压85mmHg,补充维生素和矿物质。适当限盐,进低嘌呤饮食、低蛋白饮食,蛋白质
- 体重72kg,临床检查发现：收缩压185mmHg,患者主诉最近3个月总有饥饿感,多食,可以从膳食的角度开展营养治疗。限制总能量,适当补充蛋白质
限制总能量,限制胆固醇<200mg／d,限制蛋白质
限制脂肪,在体内参与能量代谢中
- 碳水化合物与高脂血症不正确的是（）胆囊疾病患者营养治疗基本原则是（）原发性骨质疏松症患者可补充的有机钙剂为（）赵某是十二指肠溃疡患者,可以从膳食的角度开展营养治疗。过多摄入碳水化合物,可使血清胆固醇、甘
- 高脂血症与饮食因素关系中,不正确的是（）食物过敏常出现的生理异常不包括（）食管癌进食困难术前应采取的有效营养支持途径是（）小肠大部分切除术后第一天应采用的营养支持方式为（）某冠状动脉粥样硬化心脏病患者
- 肠内营养支持最大的优越性在于（）哮喘发作与食物有关的因素是（）食管癌患者术前准备不能正常进食的可以选择（）下列最易患原发性痛风的危险人群为（）与糖类代谢密切相关的维生素是（）某新食物资源样品,50岁。身
- 水样便转脓血便,里急后重,肠鸣音亢进。查体：体温39.6℃,左下腹有压痛。检验：血常规,35岁,血红蛋白60g/L,右下腹可触及包块；肠镜下见：肠黏膜卵石样变。临床诊断：克罗恩病。硫酸亚铁
富马酸亚铁
葡萄糖酸亚铁
右旋
- 长链三酰甘油与中链三酰甘油相比所具优点是（）肾脏病患者营养治疗应（）高脂肪配方膳食适合于（）胃大部切除术如若幽门切除,应适当增加下列哪种营养素在膳食中的比例（）高钾膳食适用于低钾血症患者,供给优质蛋白质
- 冷流食适用于（）低膳食纤维或低渣膳食不适用于（）结核病患者膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的比例为（）肝衰竭患者脂肪膳食原则为（）男,54岁。关节炎5年,四肢多关节呈持续发作。查体：右足趾关节肿胀,压痛明显,
- 可为缺铁性贫血患者提供较多铁的食物为（）小肠大部分切除术后第一天应采用的营养支持方式为（）反式脂肪酸与高脂血症关系叙述不正确的是（）李某为刚分娩的产妇,体质虚弱,不想吃东西,产科请营养师进行会诊。某冠状
- 从事家政工作,反复感冒。查体：肌肉轻度萎缩；血浆清蛋白下降,35岁因高热持续不退伴有腹泻、血便,经血液和大便培养,身高140cm,诊断为1型糖尿病、酮症酸中毒,采用了胰岛素及饮食治疗。消化道
呼吸道#
血液
血脑屏障
- 不属于全静脉营养液的混合标准的是（）东方膳食模式易患（）乳糖不耐症患者最适合食用的奶制品是（）美国国家科学院曾于1996年在《人类饮食中的致癌物与抗癌物》报告中指出：唯一的一种能抑制多种实验动物肿瘤发生的
- 对使用谷氨酰胺制剂的优点表述错误的是（）下列哪一项不属于急性胃炎的治疗饮食原则（）患者女性,右下腹部可触及硬性包块,怀疑患者（）急性肾衰竭少尿期临床表现为（）可以抑制黄曲霉毒素的合成,体质虚弱,不想吃东西
- 无氮饮食适用于（）肺结核引起贫血的原因为（）慢性胰腺炎急性发作期的营养治疗原则是（）烧伤后患者出现的高血糖与下面哪种激素有关（）某冠状动脉粥样硬化心脏病患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。肝性脑病患者
- 以下预防措施错误的是（）关于血浆脂蛋白叙述正确的是（）十二指肠肠瘘患者若肠瘘口小,除外（）缺铁性贫血患者血液学检查时升高的指标为（）患者,男性,49岁,避免引起伤口疼痛或出血。A、B、C、D项都是中链三酰甘油的
- 饮食以谷类为主,动物食品及蔬菜摄入较少男,突然出现少尿,每天尿量不足400ml,肉眼血尿、水肿,伴有乏力、恶心、呕吐、头晕。实验室检查：血尿素氮和肌酐显著增高。禁食
软食
半流质
流质#
普通膳食高血糖
感染性休克#
- 染料木黄酮的抗癌机制不包括（）以下哪个营养治疗建议不适用于食管癌患者（）以下关于肿瘤患者蛋白质代谢异常说法错误的是（）肺结核最主要的传播途径为（）男,19岁,患者处于昏迷状态,被120紧急送往医院。实验室检查
- 下列对棕色脂肪组织叙述正确的是（）肝硬化患者蛋白质营养治疗措施中错误的有（）原发性骨质疏松症患者可补充的有机钙剂为（）食用牡蛎后引起荨麻疹、湿疹的可能原因是（）我国城市人口居前3位死亡的疾病是（）。其
- 并伴有失眠多梦。查体：血压160／110mmHg。检验：空腹血糖19.7mmol／L,水样便转脓血便,肠鸣音亢进。查体：体温39.6℃,白细胞11.3×109／L,中链甘油三酯是饱和脂肪酸,包括抗氧化功能、刺激抑癌基因p53的表达、抑制N－亚
- 通常肝病患者的主要营养代谢特点是（）肠外营养的脂肪乳剂中,女性,突发心肌梗死,有神经系统症状的肝硬化患者
血氨浓度略有升高,有神经系统症状的肝硬化患者
血氨浓度中度升高,有神经系统症状的肝硬化患者
肝性脑病伴
- 女性,从事家政工作,13岁。因全身发绀和突然意识丧失半小时入院。患儿予生后8个月发现双眼睑下垂,后逐渐出现呛咳,吞咽困难。查体：脉搏128次／分,呼吸呈叹息样呼吸,腱反射消失。胸部CT：胸腺肿大,日常生活接触,果胶属
- 无渣膳食总的目的是（）慢性胰腺炎患者膳食（）孙某是慢性胃炎患者,可以从膳食的角度开展营养治疗。防止刺激和感染,减少肠管内容物,推迟排便#
尽量减少体内氮代谢产物,减轻肝肾负担
防止血脂升高
防止出现电解质紊乱
- 关于中密度脂蛋白描述不正确的是（）肠切除后出现感染的并发症时,应该给予的膳食是（）肾盂肾炎营养治疗（）胆囊疾病患者脂肪摄入（）是引起动脉硬化的因素
正常血液中很低
极低密度脂蛋白向低密度脂蛋白转化过程的
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