急性胰腺炎患者恢复期宜采用的烹调方法是（）

【名词&注释】

胰腺炎(pancreatitis)、肝硬化(liver cirrhosis)、低血糖(hypoglycemia)、恢复期(convalescence)、严格控制(strictly controlled)、低蛋白(low protein)、高蛋白饮食(high protein diet)、低脂肪(low fat)、不受限制(illimitation)、病患者(disease)

[单选题]急性胰腺炎患者恢复期宜采用的烹调方法是（）

A. 烩、烤
B. 油煎、卤
C. 烧、烙
D. 煮、炖
E. 炖、炸

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[单选题]脂肪肝的营养治疗为（）

A. 必须减轻体重和严格控制能量摄入
B. 控制能量摄入，但不能骤减
C. 能量摄入可不受限制^{(illimitation)}
D. 控制蛋白质的摄入
E. 控制必需脂肪酸的摄入

[单选题]肝硬化伴有腹水患者营养治疗原则为（）

A. 低碳水化合物膳食
B. 低蛋白低盐膳食
C. 低脂肪^{(low fat)}低碳水化合物膳食
D. 低脂肪^{(low fat)}低盐饮食
E. 低盐高蛋白饮食^{(high protein diet)}

[单选题]易出现低血糖的糖尿病患者^(disease)适宜的餐次为（）

A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
E. 5

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