查看所有试题
- 美国《HOTELS》杂志是以（）作为全球酒店集团300强排名依据,因为其相对而言更能反映管理公司的能力。丽晶酒店及度假村是（）国际饭店集团旗下的高端品牌。雅高酒店集团旗下,（）酒店是其经济型酒店的代表,酒店的目标
- 人工按摩包括（）酒店竞争力是指酒店在市场竞争中取胜获利的能力,具体地说,它是指酒店在经营业绩、（）等方面所具有的现实的和潜在的持续发展的能力。前厅部有哪些主要管理岗位（）饭店沟通协调的主要渠道有（）中式
- 感官标准中的“六净”包括（）。①四壁净；②地面净；③家具净；④沙发净；⑤床上净；⑥卫生洁具净；⑦物品净美国酒店三巨头指的是（）。影响酒店产品的价格因素是（）。我国旅游酒店的等级是依据现行的酒店（）标准予以标定
- 餐厅中最基本的菜单是（）PMS系统中接待查询的快捷键是（）在营销酒店产品价格制定的过程中,可控因素有（）订房核对分三次进行,分别是客人到店前一个月,（）,前一天。旅游业六大要素指食、（）、行、游、购、娱。商
- （）是根据宴会形式和人数而摆设的酒吧,通常是按鸡尾酒会、贵宾厅房、婚宴形式的不同而做相应的摆设,但只是临时性的,形式很多大厨餐厅点菜机可以通过（）及类码式四类方式选择菜。香格里拉酒店集团在中国内地布局的
- 列各项中,不厲于保证性预订的有（）。以下哪些情况会导致夜审出错或报表不平（）缩小中外酒店集团财务管理差异的措施有（）国外酒店集团经营方式主要是采取（）等。我国旅游酒店的等级是依据现行的酒店（）标准予以
- 在PMS系统中挂帐功能可以通过哪些途径来实现（）大厨收银软件中对已结帐单进行回滚操作后,可以对该项帐单的（）进行修改。厨房卫生管理包括（）通过什么途径去了解和确认顾客的需求（）饭店最基本的设施是（）快速挂
- 酒店员工培训的原则是（）。组织内的职权有三种类型,分别是（）电话铃响（）声,必须接起。工作量可以分为三个部分（）长期性#
系统性#
针对性#
实效性#直线职权#
附加职权
职能职权#
参谋职权#一
二
三#
四固定工作
- 总机所提供的叫醒服务是（）。PMS系统中会员卡可以进行如下哪些操作（）西方饭店业的发展大体上分为四个阶段,其顺序应为（）处理客人投诉程序中最为关键的环节是（）下列客房中,优先打扫的应该是（）6小时服务#
12小
- 下列哪些是电话费的收费代码（）贵宾离店时的欢送工作都有（）酒店公共关系的年度预算由三个部分组成,即,（）仅次于客房出租率的第二个重要指标是（）702#
703#
801
510客房部查房并注意有无遗失物品,及时通知前台#
- 酒店现代化经营管理理念包含（）推销客房时,应着重强调客房的（）战略理念#
开拓创新理念#
竞争理念#
效益理念#客房价格
客房特点#
客房面积
客房等级
- 下列（）不属于饭店成本的范畴。饭店公共区域卫生的管理一般是由（）负责。以下哪些帐户在夜审时不允许有余额（）通过茶餐厅软件的“系统设置”权限,可对茶餐厅的（）进行设置。酒店的协调职能,其类型包含（）列属于酒
- （）是根据宴会形式和人数而摆设的酒吧,通常是按鸡尾酒会、贵宾厅房、婚宴形式的不同而做相应的摆设,但只是临时性的,形式很多下列哪些人中可以使用对象锁功能（）在PMS系统中挂帐功能可以通过哪些途径来实现（）PMS
- 在PMS系统中挂帐功能可以通过哪些途径来实现（）大厨收银软件中对已结帐单进行回滚操作后,可以对该项帐单的（）进行修改。PMS系统中进行团队预订必须输入（）等国外著名酒店集团标准化服务的核心是（）。在营销酒店
- 餐厅中最基本的菜单是（）大厨餐厅软件中以下各类现象须通过回滚操作来实现的是（）前厅部的机构设置原则有（）“文化是生命线和黏合剂,连接着我们的过去,现在和未来”这是（）酒店集团的核心价值观。贵宾到店前酒店应
- 下列各饭店小部门中,不属于康乐部的是（）。在PMS系统中挂帐功能可以通过哪些途径来实现（）万豪国际集团是世界上最著名的酒店管理公司,其创始人是（）。饭店对投诉的基本态度应该是（）饭店沟通协调的主要渠道有（
- 饭店指挥管理的一般原则为（）。餐饮服务人际关系是为了实现服务消费目的的,服务员提供服务,顾客接受服务,并获得（）的服务。以下哪些部门属于酒店的业务部门（）仅次于客房出租率的第二个重要指标是（）等级链理论#
川公网安备 51012202001360号