2022管理学题库酒店管理综合试题题库模拟考试题免费下载96

1. [单选题]饭店指挥管理的一般原则为（）。

A. 等级链理论
B. 多头指挥
C. 越级指挥
D. 无规定原则

2. [单选题]餐饮服务人际关系是为了实现服务消费目的的，服务员提供服务，顾客接受服务，并获得（）的服务。

A. 物质上的满足
B. 良好的心理感受
C. 满足食欲
D. 相互沟通

3. [多选题]以下哪些部门属于酒店的业务部门（）

A. 客房部
B. 财务部
C. 行政部
D. 餐饮部

4. [单选题]仅次于客房出租率的第二个重要指标是（）

A. 双开率
B. 客房销售效率
C. 实际平均房价
D. 理想平均房价

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