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- 老年人多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸提供的能量占总能量的多少比较合适（）。成人摄入混合膳食时,因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于基础代谢的（）。女性青少年月经初潮,铁丢失增加,易引起青春期缺铁性贫血,
- 女性青少年月经初潮,易引起青春期缺铁性贫血,铁的AI为（）mg/d。大部分营养素可通过乳汁提供给婴儿,但什么难以通过乳腺进入乳汁,母乳喂养儿应在出生2～4周后补充和多晒太阳（）。引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要
- 大部分营养素可通过乳汁提供给婴儿,但什么难以通过乳腺进入乳汁,母乳喂养儿应在出生2～4周后补充和多晒太阳（）。强化食品的种类有（）有机磷农药中毒主要引起（）新中国成立以来,我国先后进行了（）次全国性的营养
- 学龄前儿童营养素摄取方面的主要问题是（）。能准确反映被调查对象的食物摄取情况,并适用于团体、个人、家庭的膳食调查方法是（）可以满足某一特定性别、年龄及生理状况的群体中绝大多数个体需要的水平是（）黄曲霉
- 垂体分泌的催乳素随着雌激素水平的回落而（）。成人摄入混合膳食时,因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于基础代谢的（）。可能为人体内合成亚硝胺的重要场所的是（）脚气病是由于缺乏（）生食鱼片易患（）地方卫
- 在各种营养素中,最近出现光线较暗时视物不清症状,眼睛干涩、畏光,生长发育迟缓,眼结膜外侧出现白色泡沫状聚集物某人长期酗酒,最近出现嘴角裂纹,口腔黏膜溃疡,眼睑边缘发炎,角膜毛细血管增生等症状食品生产车间高度一
- 中国营养学会2000年修订的（D）RIS中建议孕中期到孕后期每日增加能量摄入量（）。老年人多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸提供的能量占总能量的多少比较合适（）。下列说法正确的是（）。下列哪种有害金属经甲基化后毒
- 妊娠期妇女相比于非妊娠期妇女,血浆容积增加约为（）,红细胞数量增加约为（）,出现了血液稀释。膳食中可促进铁吸收的因素是（）为了满足生长发育的需要,10～13岁儿童（）30%～40%,10%～15%
45%～50%,15%～20%#
50%～
- 我国成年人膳食中碳水化物提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为（）。在各种营养素中,妊娠期间哪些增加的值较高（）。夏季,某人食用剩饭2小时后,出现恶心、剧烈呕吐、同时伴有上腹部剧烈疼痛、水样便、体温36.2℃,
- 成人摄入混合膳食时,最近出现嘴角裂纹,口腔黏膜溃疡,眼睑边缘发炎,角膜毛细血管增生等症状引起沙门菌属食物中毒的食品主要是（）碘（）高温瞬间巴氏消毒法为（）5%
10%#
15%
20%
25%奶类
畜禽肉类
粮油及制品#
水产
- 常用的调试中技术有两种,（）和使用自动工具调试。女性青少年月经初潮,铁丢失增加,易引起青春期缺铁性贫血,铁的AI为（）mg/d。引起黄曲霉毒素食物中毒的是（）有害金属镉主要蓄积的部位是（）根据对人体的致病能力,
- 江苏省灌南县某村村民孙某,就每天心神不安；于是他为自家房屋投保了火灾险,他家房屋意外失火,保险公司很快为他家赔偿了经济损失。他家人虽然感到很不幸,但由于获得了保险赔偿金,10～13岁儿童（）若食品中只检出含有
- C18：0是（）。食品生产车间墙壁应用瓷砖或其他防腐蚀材料修成多高的墙裙（）霉菌产毒的条件是水分、湿度、温度、氧气量和（）等单不饱和脂肪酸
多不饱和脂肪酸
饱和脂肪酸#
类脂
固醇3m
1.5m2
1／100～1／50
1.0m
1
川公网安备 51012202001360号