正确答案: A

专人操作

题目：餐厅的制冰机应由（）。

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[单选题]高级西餐厅的服务秉承尽善尽美的传统，注重礼节和体现对客人的个别照顾，中一桌客人需要的服务员人数为（）。

2人

[多选题]美国菜讲究营养搭配，清淡不腻，量少而精。爱用水果做菜是美国菜的独到之处。常见的美式菜肴有（）。

华道夫色拉

橙味烤野鸭

丁香火腿

[单选题]下列酒类中，属于谷物蒸馏酒的是（）。

[单选题]提供葡萄酒服务时，通常需要获得客人的认可，这一认可工作是由如下服务完成的（）。

品尝

[单选题]展示盘的英语是（）。

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