正确答案: A

海水鱼

题目：EPA、DHA的良好食物来源是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]n-3系列脂肪酸是按（）分类。

第一个双键的位置

解析：n-3系列脂肪酸是按不饱和脂肪酸第一个双键的位置分类。n编号系统是从离羧基最远的甲基端碳原子算起。

[单选题]脂肪的生理功能不包括（）。

构成细胞膜

解析：脂肪的生理功能有：供给能量，促进脂溶性维生素吸收，维持体温、保护内脏，增加饱腹感和提高膳食感官性状。