2022营养（士）题库脂类题库往年考试试题(8J)

1. [单选题]中国居民胆固醇的适宜摄入量是（）。

A. ＜100mg/d
B. ＜300mg/d
C. 400～500mg/d
D. 600～700mg/d
E. 800～900mg/d

2. [单选题]POV值宜用于衡量油脂氧化（）的氧化时期。

A. 初期
B. 中期
C. 末期
D. 任何时期

3. [单选题]下面不属于天然抗氧化剂的为（）

A. D－异抗坏血酸^{(isoascorbic acid)}
B. 胡萝卜素
C. 维生素E（生育酚）
D. 抗坏血酸

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