正确答案: A

A、主动服务

题目：当好宾客参谋，遵守程序和满足宾客用餐的特殊需求，是（）的具体要求。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]女服务员站立时，双脚（）双膝和脚后跟要靠紧张开的距离为20~25cm。

B、呈V字形

[单选题]（）的洗涤方法一般采用洗涤剂清洗，洗后用热水冲洗干净，然后用干净的专用残布巾仔细擦干净。

C、高档玻璃杯具

[单选题]为了满足客人受尊重心理，服务中（）。

B、要突出一个“敬”字

[单选题]下列白酒属于清香型的是（）。

D、汾酒

[单选题]下列（）员工不属于涉及固定费用的员工。

D、洗碗工

[单选题]制作广东菜肴有蒸、炸、烤、煎等（）多种烹调方法。

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[单选题]膳食中，脂类的配比应该是：饱和脂肪酸比不饱和脂肪酸为（）。

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