正确答案:

题目：食品卫生检验时，送检单的内容不包括（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]关于能量消耗，下列叙述正确的是（）

解析：基础代谢是人体主要的能量消耗，儿童一日的能量消耗包括：基础代谢、体力活动、食物特殊动力学效应和提供生长发育所需的能量，食物热效应与进食速度、进食量、膳食构成均有关。

[单选题]下列不属于饮食业建筑设计的是（）

生产布局

解析：饮食业建筑设计应注意的问题：平面布局、生产建筑物、卫生设施、食品库房、凉菜间。

[单选题]下列不属于必需脂肪酸生理功能的是（）

参与离子转运

[单选题]老年人发生腰背酸痛时在营养学上首先应考虑的疾病是（）

骨质疏松症

[单选题]锌吸收与下列哪一项因素无关（）。

D、维生素D