正确答案: C

肉毒梭菌

题目：属于革兰阳性菌的是（）

解析：肉毒梭菌为革兰阳性菌，其余均为革兰阴性菌。

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[单选题]氨基酸模式是（）

以色氨酸为1计算而得

解析：某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例称为氨基酸模式，即根据蛋白质中必需氨基酸含量，以含量最少的色氨酸为1计算出的其他氨基酸的相应比值。

[单选题]海员在长期航行后血清中明显增加的成分是（）

胆固醇

解析：长期航行时船体摇摆及高温环境使人们厌恶脂肪，使脂肪摄入量减少。长期航行对脂质影响的主要表现为血清胆固醇明显增加，α－脂蛋白含量下降，β－脂蛋白含量增加。

[单选题]以下对可耐受最高摄入量（UL）的解释，错误的是（）

是健康个体的营养素摄入目标

解析：平均每日可以摄入营养素的最高限量。这个量对一般人群中几乎所有的个体都不至于损害健康。

[单选题]男性，68岁，患痛风10年，现血尿酸高，关节痛，肥胖，血压24.0／14.0kPa（180／105mmHg），有时轻度水肿，请营养科会诊。