正确答案:

题目：土豆条

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[单选题]粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染、农药残留以及（）。

重金属和仓储害虫的污染

[单选题]评价食物蛋白质营养价值的公式×100表示的是（）。

蛋白质的生物价

[多选题]为了保障健康，食品要符合的卫生要求有：具有其固有的营养成分、无毒无害和（）。

正常的食品感官性状

应有的营养要求