正确答案: ABCD

具有较低的表面张力 具有亲水性 对人、畜无毒 来源方便

题目：化学消泡剂应具备哪些特点（）.

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[单选题]随着人们生活水平的提高，对奶酪的需求将越来越大，下列哪种酶与奶酪的生产密切相关（）。

木瓜蛋白酶

[单选题]细胞工程中最常用的基础培养基是（）.

牛肉膏蛋白胨

[单选题]化学酶工程又称（）

A、初级酶工程

[单选题]酶的化学修饰又称（）.

生物分子工程

[单选题]同一鱼体血合肉比例最大的部位是（（））

D、尾部