正确答案: ABCD

预期抵店日期 所需要客房类型 所需客房数量 逗留天数

题目：决定是否受理一项订房要求，需要考虑等因素。（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]关于质量管理体系的运行，下列陈述有误的是（）。

质量体系监控分为由第二方进行的外部质量监督和由第三方进行的内部质量监视和控制两种

解析：B项，质量体系监控分为由第二方或第三方进行的外部质量监督和由组织自身进行的内部质量监视和控制两种。

[多选题]建立饭店服务质量管理体系，需要建立一整套为贯彻实施这种质量标准的管理体系，其内容主要包括（）。

服务质量管理的组织机构，人员分工

责任体系的建立，职责权限的划分

饭店内部服务质量管理标准化、程序化、规范化的操作体系

质量信息的收集、传递、反馈及质量改进措施

解析：建立饭店服务质量管理体系，是围绕饭店服务质量的等级标准，建立一整套为贯彻实施这种质量标准的管理体系。其内容主要包括：①服务质量管理的组织机构，人员分工；②责任体系的建立，职责权限的划分；③服务质量的检查体系；④饭店内部服务质量管理标准化、程序化、规范化的操作体系；⑤质量信息的收集、传递、反馈及质量改进措施；⑥服务质量投诉处理的方法、措施等。