正确答案: C

12°～18°

题目：黄酒主要以糯米及黍米（谷）为原料，酒中的乙醇含量在（）之间。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]餐厅服务员为客人（）服务时，应采用“直臂式”。

A、指向

[多选题]餐厅服务员在餐厅服务工作中应做到（）

举止端庄文雅

言语谦虚恭敬

态度诚恳热情

[单选题]各菜系口味特点提法正确的是（）。

广东菜重甜酸、味清淡

[单选题]针对旅游季，客房清扫顺序是（）。

总台急需房——空房——走客房——请即打扫房——VIP房——普通住客房——待修房

[单选题]服务员在为宾客上菜时，要先向宾客介绍菜的（）。

菜名

[单选题]西餐服务自葡萄酒时，服务员应先让客人确认酒的品牌，（）。

让客人闻瓶塞，再品酒

[单选题]龙虎斗是（）的代表菜。

C、粤菜