正确答案: A

A、增大

题目：某食品的水分活度为0.88，将此食品放于相对湿度为92%的环境中，食品的重量会（）。

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[单选题]关于BET（单分子层水）描述有误的是（）。

A、BET在区间Ⅱ的高水分末端位置。

[多选题]可与水形成氢键的中性基团有（）。

A、羟基

B、氨基

C、羰基

D、羧基