正确答案:

题目：厨房设备的选购原则是（）的先进性，使用方便，节约能源，安全无污染。

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[单选题]厨房设备的布局要以便于人们的行动、便于（）的搬动为原则。

A、货物

[单选题]蔬菜的品质检验，主要是鉴别（）