正确答案: A

正确

题目：利用果胶水溶液在适当条件下可以形成凝胶的特性可以生产果冻。

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[单选题]一些食物的pH值如下，其中酸性最强的是（）。

苹果2.9～3.3

[单选题]下列哪种情况可能会影响到饮料感官中滋味的测定（）。

检验员味觉不够灵敏

[单选题]下列各乳品滋气味特级标准要求最低得分错误的是（）。

全脂乳粉65分

[单选题]二硫腙比色法测Pb含量，Pb2+与二硫腙生成----色，络合物，于波长-----下比色测定。（）

红，510nm

[单选题]致病性乙型溶血性链球菌，能产生（）。

链激酶

[单选题]一电炉，炉丝为96.8欧，当它接到220伏电源上，其消耗功率为（）瓦。

500