【名词&注释】
预处理(pretreatment)、柠檬酸(citric acid)、无机盐(inorganic salt)、标准偏差(standard deviation)、主要成分(main components)、平均偏差(average deviation)、氰化钾(potassium cyanide)、离不开、甲酸钠法(sodium formate method)、代甲酸钠
                            
                                                                                                                                                                                             
                                                                     [判断题]标准偏差比平均偏差能更灵敏地反映出偏差的大小。
                                                                                                
                              
                                    
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                                     [单选题]饮料检验中灰分含量的测定,其样品的预处理方法正确的是()。
                                                                                                            
                                            A. 将样品灼烧 
  B. 将样品水浴蒸干 
  C. 将样品烘干 
  D. 将样品直接加热至干 
 
                                                                    
                                    
                                     [多选题]二乙氨基二硫代甲酸钠法(sodium formate method)测定铜时,要消除铁的干扰,应加人()。
                                                                                                            
                                            A. 柠檬酸铵 
  B. 酒石酸钾钠 
  C. 氰化钾(potassium cyanide) 
  D. 以上都是 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]下列试荆与水中堕度测定无关的为()。
                                                                                                            
                                            A. 甲基橙 
  B. NaOH溶I袭 
  C. HCI溶液 
  D. Na2CO3 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]细菌的生物氧化过程离不开酶,酶的主要成分是()
                                                                                                            
                                            A. 蛋白质 
  B. 脂肪 
  C. 糖 
  D. 无机盐 
 
                                                            
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