正确答案: A

回流

题目：食品中淀粉的测定，样品水解处理时应选用下列（）组装置。

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[单选题]蜜饯的感官检验，主要是对蜜饯的（）、形态、杂质等指标的检验，检验时将试样放在白瓷盘中，在自然光下用肉眼直接观察。

色泽

[单选题]果汁的澄清方法中不包括下列（）项。

冷冻澄清法

[单选题]相同质量的碳酸钠，基本单元为Na2C03的物质的量和基本单元为1/2Na2C03的物质的量之间的关系是（）。

2n（Na2CO3）＝n（1/2Na2C03）

[单选题]用硝酸-硫酸法消化处理样品时，不能先加硫酸是因为（）。

硫酸有脱水性