正确答案:

题目：食用方法写实型的代表菜有拔丝苹果、涮羊肉、（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]服务时间包含（）和（）两层含义。

C、营业时间，时间点

[单选题]香港人饮茶时要吃点心，（）点心是首选的品种。

C、叉烧包

[单选题]烹饪是制作菜肴的一项（）

专门技术

[多选题]我国饮料主要有（）

茶

酒

长饮

[单选题]按供给人体热能计算，一升啤酒相当于（）升牛奶。

0.7

[单选题]西餐中的俄式服务，一般主要用于（）服务。

D、西餐高档宴会

[单选题]服务员通常在顾客所点菜肴酒水上齐后，即可清点酒水单、点心单、（）。

点菜单

[单选题]中餐厅服务员为客人斟酒或茶水时，一般斟（）为宜。

A、七、八分满