正确答案: A

黏性

题目:茸泥又称缔子或糁子,北方多称为泥子。是指将特定的动植物性原料经粉碎加工成细小颗粒,加入水、盐或蛋清等调配料搅拌成有()的胶状物料。

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学习资料的答案和解析:

  • [单选题]结合水不同于纯水,在0℃下一般不结冰,其冰点在-20℃以下,甚至达()。
  • C、-40℃


  • [单选题]()适合用水发。
  • 莲籽


  • [单选题]下列鱼翅中以()品质最好。
  • 黄翅


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