正确答案: BCD

氨气 铵盐 硝酸盐

题目：下列哪些可作为微生物的无机氮源（）.

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[单选题]改变工业用酶的最适pH值是蛋白质工程研究和实践中的另一个重要目标，高果糖浆的生产涉及到的酶有α-淀粉酶、糖化酶和葡萄糖异构酶，有关这三种酶的说法正确的是（）。

高果糖浆在80℃以上的碱性条件下会发生焦化

[多选题]以下哪些是纯种分离的方法（）.

划线分离法

组织分离法

[多选题]下列是基因工程中常用的工具酶的是（）.

限制性内切酶

DNA连接酶

DNA聚合酶