下列哪些可作为微生物的无机氮源（）.

【名词&注释】

糖化酶(glucoamylase)、α-淀粉酶(α-amylase)、基因工程(genetic engineering)、果胶酶、硝酸盐(nitrate)、蛋白质工程(protein engineering)、DNA连接酶(dna ligase)、细胞分离法(cell dissociation method)、碱性氨基酸(basic amino acid)、划线分离法

[多选题]下列哪些可作为微生物的无机氮源（）.

A. 尿素
B. 氨气
C. 铵盐
D. 硝酸盐

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学习资料：

[单选题]改变工业用酶的最适pH值是蛋白质工程研究和实践中的另一个重要目标，高果糖浆的生产涉及到的酶有α-淀粉酶、糖化酶和葡萄糖异构酶，有关这三种酶的说法正确的是（）。

A. 糖化酶反应的最适pH为碱性条件
B. 葡萄糖异构酶反应的最适pH值为酸性条件
C. 高果糖浆在80℃以上的碱性条件下会发生焦化
D. 将葡萄糖异构酶分子中碱性氨基酸^{(basic amino acid)}替换为酸性氨基酸将有助于提高其生产温度

[多选题]以下哪些是纯种分离的方法（）.

A. 划线分离法
B. 平板划线法
C. 细胞分离法^{(cell dissociation method)}
D. 组织分离法

[多选题]下列是基因工程中常用的工具酶的是（）.

A. 限制性内切酶
B. DNA连接酶^{(dna ligase)}
C. DNA聚合酶
D. 果胶酶

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