正确答案: C

C、63℃；30分钟

题目：牛奶巴氏消毒法分低温和高温两种，其中低温消毒要求温度（）时间（）。

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[单选题]西餐服务服务员根据客人所定的食品摆放餐具，要求是（）。

C、最先食用菜肴的餐具摆在最外侧，其他餐具按顺序依次向里摆放

[单选题]宴会看台服务员要做到的三了解之一是了解宾客生活（）。

D、忌讳

[单选题]在美国圣诞节就餐桌上必不可少的主菜是（）。

火鸡