正确答案:

题目：某年9月中旬，某县发生5名小学生食物中毒，报告食用杏仁，潜伏期均在1小时以内，症状主诉口中苦涩，流涎，头晕，头痛，恶心，呕吐，脉频，四肢软弱无力，5名学生不同程度呼吸困难。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]蛋白质的含氮量约为（）

16%

[单选题]与人体蛋白质氨基酸模式最接近的食物是（）

鸡蛋

[单选题]专家建议的产妇开奶时间应该为（）

根据产妇情况尽量早