正确答案: B

不饱和脂肪酸

题目：预防动脉粥样硬化应注意多摄入（）

解析：不饱和脂肪酸、磷脂和植物固醇均可预防动脉粥样硬化。

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[单选题]下列甜味剂中哪一种是非天然甜味剂（）

糖精钠

[单选题]40cm2畜肉上囊尾蚴少于3个时，处理方法是（）

冷冻处理

[单选题]不符合《中国居民膳食指南》的饮食行为是（）

多吃鱼、禽、蛋、瘦肉、荤油，少吃肥肉

解析：常吃鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃荤油和肥肉。

[单选题]蛋白质的生物学价值是表示蛋白质的（）

生物利用率