正确答案: A

淀粉酶

题目：生食萝卜有助于消化，是由于含有（）

解析：萝卜中含有淀粉酶，生食有助于消化。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]我国人群最易缺乏的两种矿物质是（）

钙和铁

[单选题]在下列制定学生营养食谱的原则中错误的是（）

午餐可用糕点、甜点取代主副食

解析：制定学生营养食谱的原则中规定午餐不得以糕点、甜食取代主副食。

[单选题]下列对于成碱性食品，描述错误的是（）

水果中由于富含有机酸，所以属于成酸性食品

[单选题]下列属于供能营养素的是（）

蛋白质、脂肪、碳水化合物

[多选题]某女婴，7月龄，健康，可为其添加的辅食有（）

面条

水果泥

全蛋

肉类

解析：6～7个月的宝宝对食品口味的要求与以往也有所不同，开始对咸的食物感兴趣。可以增加半固体的食物，如米粥或面条，也可以做点鸡蛋粥、鱼粥、肉糜粥、肝末粥，也可以将香蕉、水蜜桃、草莓等水果压给宝宝吃，也可以吃葡萄、橘子等。