正确答案: E

水果中由于富含有机酸，所以属于成酸性食品

题目：下列对于成碱性食品，描述错误的是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]婴幼儿常见的营养问题有（）

蛋白质－热能营养不良

[单选题]用记账法进行膳食调查，不需要的数据是（）

称量烹调前、后各种食物的生重和熟重

[单选题]影响矿物质吸收利用的物质是（）

植酸

[单选题]对于一般孕妇而言，整个妊娠期母体体重约增加（）kg

11～12.5

[单选题]鱼类食品几乎不含（）

维生素C

解析：鱼类食品中富含维生素A、维生素D、维生素B、维生素B、烟酸、维生素E，几乎不含有维生素C。

[单选题]妇女在妊娠期间的膳食原则错误的是（）

增加脂肪的摄入量

解析：妇女在妊娠期间的膳食指南，除需遵守《中国居民膳食指南》中的一般原则外，还应注意的原则是：自妊娠第4个月起，保证充足的能量；妊娠后期保持体重的正常增长；增加鱼、肉、蛋、奶、海产品的摄入。

[多选题]航天员的主要医学问题有（）

肌肉萎缩

钙代谢负平衡

骨丢失

解析：航天员的主要医学问题有心血管功能的退化、骨骼肌萎缩、钙代谢负平衡和骨盐的减少等。

[单选题]葡萄糖耐量试验膳食是用于糖尿病的诊断和分型，该试验的膳食安排。