正确答案: B

三元牛头

题目：北京的代表名菜除了蟹黄狮子头、炒芙蓉鸡片、挂炉烤鸭外，还有（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]酒液橙黄色至深褐色，清亮透明是高档优质（）酒色的质量标准。

D、黄酒

[单选题]鱼类食品为（）主要来源，也供给少量脂肪和丰富的无机盐。

D、蛋白质

[单选题]西餐零点餐后为客人服务咖啡时，为客人提供的奶应该是（），糖是白砂糖，但要新鲜滚烫，放在客人面前。

B、淡牛奶

[单选题]悬挂国旗的国际惯例是，主办国国旗在左，客方在右，其尺寸规格，悬挂形式一定要相同，国旗下方可装点（）的花卉，但不能将国旗遮挡住。

C、代表各国的

[单选题]为了不断适应客人需要的千变万化，使我们所有的服务有改进的可能，就必须树立（）。

学习和创新意识