正确答案:

题目：企业生产肉类制品所使用的畜禽肉等主要原料应经兽医卫生检验检疫，并有合格证明。使用猪肉为原料的，用当按照《生猪屠宰条例》规定选用（）企业的产品。

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[单选题]下列关于容量瓶的使用，不正确的是（）

使用前在烘箱中烘干

[单选题]依据GB/T12143关于果蔬汁固体饮料理化分析用样品制备，说法不正确的是（）。

[单选题]下列哪种情况可能会影响到饮料感官中滋味的测定（）。

检验员味觉不够灵敏

[单选题]原子吸收法测定肉蛋及制品中的锌时，灰化后应将样品制成（）。

体积分数为1％的HC1溶液

[单选题]砷斑法测定砷时，与砷化氢作用生成砷斑的是（）。

溴化汞试纸

[单选题]酒精的硫酸试验下列因素对测试结果影响较小的是（）。

色度标准液密封保存已5个月