正确答案: D

清洗、消毒

题目：每餐用餐完毕，食品保温桶必须要进行（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]餐厅服务员通过自己的感官看（），嗅酒味，品酒体，可对酒水进行优劣鉴定。

C、酒色

[单选题]为保持桌裙原有的形状都采用（）方法洗涤。

干洗

[单选题]造成污染的主要（）是有机氯杀虫剂及部分含汞、砷的制剂和一些除草剂。

农药

[单选题]含有囊尾蚴的米粒猪肉，（）。

绝不可食用

[单选题]有客人重度醉酒，寻机闹事时，餐厅（）最好离开现场，由其他人员去处理。

女服务员

[单选题]“礼”的本质是（）。

尊敬人