正确答案: D

D、必需的矿质元素

题目：当植物源食品中草酸及植酸含量较高时，一些（）生物活性就会损失。

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[单选题]青霉素是（），可与钾、钠、钙、镁等金属形成盐类。

C、一元酸

[单选题]植酸具有（）个可解离的酸质子，可以与大多数的金属离子生成络合物。

B、12