正确答案: C

3%

题目：人体蛋白质每天的更新率是（）。

解析：人体每天约有3%的蛋白质被更新，以维持新陈代谢。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]为促进铁的吸收，维生素C和铁的适宜比例至少应为（）

10∶1

解析：维生素C可将三价铁还原为二价铁，并在酸性条件下与其结合形成可溶性螯合物，在十二指肠和空肠的中性或碱性的环境中，仍能使铁保持亚铁状态，维持其溶解度，避免铁离子的沉淀。服用维生素C与铁的适宜比例为10∶1。

[单选题]转化成脂肪少、代谢不需胰岛素，适合老年人食用有的糖类是（）

果糖