正确答案: A

餐饮服务

题目：下列情况中，（）是服务与销售同时进行的。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]膳食中热量来自粮谷类、（）、豆类和动物性食物。

B、薯类

[单选题]为保证宴会顺利进行，必须进行安全检查，下列（）不属于安全检查的范围。

A、酒水饮料摆放的位置

[单选题]烟台红葡萄酒属甜型玫瑰红葡萄酒。乙醇含量（），酒液颜色鲜艳，是红宝石色。

C、15.5゜～16.5゜

[单选题]鸡尾酒杯通常呈倒（）或梯形，容量为3.5盎司，专门用来盛放鸡尾酒和各种饮料。

C、三角形

[单选题]衣帽间为客人提供存取衣帽服务做法正确的是（）。

有存取手续

[单选题]东北地区人们好客，设酒宴必先上凉茶，菜必双数（因部分地区的丧葬酒席才上奇数），最后一道菜严禁上（）。

丸子

[单选题]叶菜类蔬菜含（）、钾、维生素B1、B2、C及胡萝卜素。

铁