正确答案: A

A.有害金属B.添加剂C.细菌污染D.多环芳烃E.苯胺类

题目：陶瓷、搪瓷类容器主要的卫生问题是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]增加哪类维生素能作为亚硝酸化合物的阻断剂（）

[单选题]下列哪种是允许使用的食用合成色素（）

[单选题]夜盲症可能是由于缺乏（）

A.维生素AB.维生素DC.维生素B1D.维生素B2E.维生素C

[单选题]肝损害型毒蕈中毒的特殊治疗药物是（）

[单选题]某地区居民多见甲状腺肥大，且该地区出现认知能力低下、呆小症、聋哑等症状的儿童，该地区居民有可能缺乏（）

A.碘B.硒C.锌D.钙E.铁

解析：碘缺乏的典型症状是甲状腺肿所致的甲状腺肥大，另外，新生儿缺碘可损伤神经和肌肉，表现认知能力低下，严重可导致呆小症。

[单选题]不符合《中国居民膳食指南》的饮食行为是（）

多吃鱼、禽、蛋、瘦肉、荤油，少吃肥肉

解析：常吃鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃荤油和肥肉。

[单选题]硫化促进剂中，被禁用于食具的是（）

氧化铅

[单选题]与老年人容易发生的腰背酸痛有较密切关系的营养素是（）

钙