正确答案: A

A、使用婉转的口气

题目：当客人要挑选并询问某一道菜肴时，不要（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]鸡尾酒会通常在大型宴会之前举行，时间一般不超过（），目的是等待宴会宾客，同时使宾客相互认识和交流信息。

B、一个小时

[单选题]中餐多桌宴会各种冷盘的摆放位置（）。

B、以主桌为准

[单选题]饭店服务是（）的，质量的好坏不能像其他商品那样用机械或物理的性能指标来衡量。

无形

[多选题]餐具摆放标准要求正确的是（）

餐盘距桌沿1.5厘米

餐碟与筷子距1厘米

[单选题]10人台一般选择直径为（）的餐台。

B、1.8m