正确答案:

题目：下列选项符合羰氨反应的是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]美食佳肴、美酒香茶的本身就是激发文人创作的（）题材。

D、最好

[单选题]日本菜中的关东料理是以（）料理为主，其口味浓重。

A、东京

[单选题]宴席是指由一整套（）、目的要求、风格习惯和质量标准设定的菜点组合及进餐礼仪组成的餐饮形式

C、规格

[单选题]“百花江团”是川菜中的一道传流名菜，上菜时需要上（）上席

毛姜醋碟

[单选题]下列叙述内容最符合民间重阳节传统饮食风俗的选项是（）。

饮菊花白酒

[单选题]我国传统的饮料，营养丰富，也是世界三大饮料之一的是指（）

茶

[单选题]粽子、汤圆、春卷等面点的形态属（）。

自然形态