正确答案: ABCD

A、烹调前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质或者其它感官性状异常的，不得进行烹调加工。 B、不得将回收的食品或辅料经烹调加工后再次供应。 C、需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其加工时的中心温度不得低于70度。 D、加工后的成品应与半成品、原料分开存放。

题目：下列哪些做法符合烹调安全要求：（）。

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[单选题]餐饮店通风排烟设施的排气口应装有网眼孔经小于（）的金属隔栅或网罩。

A、6mm

[单选题]餐饮服务单位必须取得（）。

B、餐饮服务许可证

[单选题]违反《食品安全法》规定，应当承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金，其财产不足以同时支付时，应当（）。

B、先承担民事赔偿责任