正确答案: A

A、云南宣威火腿

题目：属于我国火腿的主要品种是（）。

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[单选题]烹饪原料品质的检验方法是（）检验。

B、视觉

[单选题]烹的作用之一是使各种烹饪原料的滋味（）。

B、混合成复合的美味

[单选题]调发粉脆浆的原料：面粉500g，淀粉100g，（），发酵粉20g，精盐6g，清水约600g。

食用油160g