正确答案: D

对外界环境的抵抗力弱

题目：下列描述沙门菌病原学特点哪项不正确（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]应用生物技术获得的色素是（）

红曲米

[单选题]硫氨素缺乏时可引起（）

乙酰胆碱合成减少

[单选题]我国居民膳食碳水化合物的推荐摄入量为总能量的（）

55％～65％

[单选题]已确认为机体必需微量元素的是（）

碘

[单选题]正常成人膳食中脂肪提供热量占每日摄入总热量的（）

20％～30％

[单选题]桃子中所含碳水化合物主要为（）

蔗糖

[单选题]缺乏维生素B12不能引起（）

小细胞低色素性贫血

解析：此题为理解判断题。考查考生对维生素缺乏方面基本知识的理解。维生素B12缺乏引起的贫血与铁缺乏无关，所以正确答案是E。

[单选题]我国居民传统膳食特点是以（）

植物性食物为主