正确答案: C

按照女士优先的原则，依次服务，斟倒1/2的量即可

题目：关于西餐香槟酒服务，下列说法错误的是（）。

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[单选题]现在许多高级西餐厅为了提高座位周转率，但同时也能够让客人享受到真正的西餐服务，午、晚餐通常以美式服务为主，个别菜肴采用（）。

法式服务

[单选题]提供葡萄酒服务时，通常需要获得客人的认可，这一认可工作是由如下服务完成的（）。

品尝

[单选题].当有些宾客对服务提出投诉时，只要及时而适当地予以解决，他们就会转怒为喜、连声道谢，这些顾客的类型通常属于（）。

急躁型

[单选题]下列选项中，属于甜食酒的是（）。

马德拉酒

[单选题]比较适用于小型西餐高档宴会的服务方式是（）。

俄式服务