正确答案: A

统间式

题目：（）是一种紧凑布局的方法，适用于小型饭店。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]以下不属于服务差异化的体现是（）

规范化服务

[单选题]企业搞好采购工作的第一个前提是（）

采购组织机制的确定

[单选题]餐饮企业能否取得预期的利润，关键在于（）

餐饮企业如何进行成本控制

[多选题]根据验收目的，验收程序主要围绕（）等环节展开。

核对价格

盘点数量

检查质量

[单选题]餐厅用餐的客人不论时间是否充裕，都希望餐厅的服务工作快捷，并且是（）。

C．高效率的

[多选题]关于餐巾花的运用，下列哪些描述是正确的？（）

A、宴会主人座位上的餐巾花应选择美观而醒目的花型。

B、餐巾花在摆放时，观赏面应朝向宾客席位。

D、各餐巾花之间的距离要均匀，整齐一致。